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グアバは生食用よりもジュースなどの加工用に栽培されることがほとんどですが、他の果汁と混合するためのベース果汁としても重要な役割を果たす果実です。加熱調理して食卓に出されることも多く、シロップ漬けなどの缶詰も市販されています。
果肉をペースト状に加工したものは、ゼリーやシャーベットの原料にも利用され、また、冷凍した果実やペーストも多く出まわっています。
東南アジアでは未熟果をサラダのように食べる習慣があります。日本では南西諸島で栽培されていますが、ほとんどは庭先果樹程度であり、商業栽培ではありません。
多くは家庭用の生食のためのもので、地方的消費にとどまっています。呼び名もバンシロ（奄美）など島ごとに違っています。

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この投稿は 2011年11月10日 木曜日 10:28 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。